En la comida peruana el lomo saltado es otro favorito nacional.

Este plato colorido consta de jugosas rebanadas de filete cocinado con ají amarillo, tomates y cebollas moradas, sazonado con jengibre y salsa de soja, y coronado con patatas fritas. Combina ingredientes peruanos nativos con carne de res, la cual fue introducida al Perú por los españoles, junto con el jengibre y la salsa de soja, y sus toques populares chinos, y el método chino de cocinar los alimentos rápidamente a fuego alto.

Ven a disfrutar de este y otros Platos de la Comida peruana, en nuestro restaurante, con esta o muchas más razones estamos seguros que viajar por Perú y aprovechar de su gastronomía. El Hostal Qorichaska en Cusco te invita a visitar Cusco.

Los inmigrantes chinos comenzaron a llegar a Perú en 1850. Ellos vinieron a trabajar en los ferrocarriles y las plantaciones. En 1880, alrededor de 300.000 chinos que vivían en el Perú. Con el tiempo, muchos abrieron restaurantes en los que se combinan los alimentos frescos locales chinos con ingredientes y métodos de cocción.

La popularidad de las comidas peruanas se debe a que Inmigrantes Chinos comparten su cultura con la peruana, hoy en día, hay cerca de 5.000  chifas (lugar donde puedes disfrutar de la comida China Peruana) , restaurantes en Lima la capital del Perú. La comida que sirven es diferente de cualquier otro alimento en el mundo.

De acuerdo con la escritora peruana Mariella Mazzei, “es único no sólo por su origen auténtico, pero también debido a su maravillosa fusión de sabores, colores, aromas, texturas exquisitas de ingredientes chinos y peruanios.